Az inflációt jóval meghaladó mértékben, de egymástól eltérően emelték az árakat a balatoni szabadstrandi büfék többségében. Néhol egy-egy strandon belül is óriási különbségek vannak, de jellemzően a délnyugati részen találjuk az olcsóbbakat, az északi parton és Siófok környékén pedig a drágább büféket.
Július elején ismét végigjártam a balatoni szabadstrandokat, hogy a balatontippes oldalaikon frissítsem a büfék árait. A 2023-as szezonhoz hasonlóan külön is figyeltem azokra a vendéglátóhelyekre, amelyek a hagyományos strandi ételeket, italokat tartalmazó “strandbüfé kombó” minden elemét – sima lángos, csapolt sör, üdítő, presszókávé és lekváros palacsinta – kínálják. Az idén 26 ilyen büfét találtam. A náluk látott árak alapján
a Balatoni sör-lángos-index 2025 nyarán 4289 forint. Az összeg 18 százalékkal haladja meg a 2023-ban rögzített 3639 forintos értéket.
Az öt termék közül a lángos drágult legdurvábban. A 2023-as 1050 forintos átlagár 25 százalékkal lett magasabb, 1308 forintra emelkedett. A balatonlellei Nagy szabadstrandon működő Beach and Caffe büfében kínálják legolcsóbban a lángost 890 forintért. A legdrágábbat, egy dupla méretűnek mondott Retro XXL nevüt a siófoki Aranyparton vehetjük meg 2500 forintért.
Az érintettek szerint főleg az alapanyagárak növekedése indokolja a lángosok inflációt többszörösen meghaladó drágulását. Az indok komolyságára lehet következtetni abból, hogy egy lángos alapanyagára nem több 60 forintnál. Ehhez jön még a kisütéshez használt olaj, ami akkor is csak plusz 80 forintot ad hozzá, ha csak egyszer használják fel. Erről persze nincs szó.
Sok helyen annyira kell komolyan venni az áremelkedéssel kapcsolatos magyarázatokat, mintha egyenesen ő mondaná – Kép: Mira (ChatGPT)-Győrffy Árpád
A lángoséhoz hasonló, 23 százalékos emelkedés volt a presszókávénál, aminek ára 520 forintról 642-re nőtt. Ugyanekkor a fél literes üdítőital ára 690 forintról 815-re (+18%), az ízes palacsintáé pedig 410 forintról 471-re (+15%) emelkedett. A legkisebb drágulás a csapolt sörnél volt, amit a 2023-as 930 forintos átlagár helyett az idén átlagosan 1053 forintos áron lehet kapni. Ez “csak” 13 százalékos emelkedés, de így is komoly terhelést jelent a strandolók legfontosabb italánál.
Ilyen tábla nincs még egy a Balatonnál 2025-ben – a Balatonfenyves-alsói Parti Zóna büfében az idén is mindenki másnál olcsóbban, korsónként 790 forintért kínálják a csapolt világos sört – Fotó: Győrffy Árpád
A 26 vendéglátóhely többségében 15-25 százalék között drágult a kombó elemeinek együttes ára. A legnagyobb emelkedés a Fónyód-bélatelepi Huszka utcai szabadstrandon volt. A Papírhajó büfé két évvel ezelőtt még a legolcsóbbnak számított a 2850 forintos árral, amit mostanra 33 százalékos emeléssel 3800 forintra tornásztak fel. Szerencsére így sem lettek túl drágák, az idei listán is 21 drágább hely van náluk.
A legkisebb emelés valójában egy 4 százalékos árcsökkentés volt. A siófoki Ezüstparton lévő Party – vagy újabb nevén Hello Balaton – büfében a 2023-as 4470 forintról 4300 forintra mérsékelték a kombó együttes árát. Így a korábbi második legdrágábból középárasak lettek.
A meglepő módon árat csökkentő Party – vagy újabb nevén Hello Balaton – büfé a siófoki Ezüstparton – Fotó: Győrffy Árpád
A strandbüfé kombó együttes ára alapján az idén a balatoni szabadstrandok legolcsóbb büféje címet a balatonlellei Nagy szabadstrandon működő Beach and Caffe nyerte el, ahol 3470 forintot kell fizetni, ha a kombó minden eleméből kérünk egyet. Ahogy már korábban írtam a sima lángos 890 forintos árával is kiérdemelték a legbarátságosabb áru hely címet.
A Beach and Caffe a Jázminvirág utca végénél. A büfében 2025. július 22-én egy sima lángos 890 forintba, egy korsó Arany Ászok sör 900 forintba, fél liter üdítő 780 forintba, egy ízes palacsinta 350 forintba, egy presszókávé 550 forintba, egy gyros pitában 2100 forintba, egy sima hamburger 1950 forintba, 10dkg hekk 790 forintba került – Fotó: Győrffy Árpád
A lista másik végén, a legdrágábbnak járó helyen a siófoki Ezüstparti szabadstrandon működő Calypso étterem büfé része végzett. Náluk a strandbüfé kombó együttes ára az idei szezonban 5490 forint. A lista több további helyezettjét a címképként szereplő térképen nézheti meg.
A Calypso étterem büfé része az Ezüstparti szabadstrandon a vitorláskikötőnél. Az önkiszolgáló büfében 2025. július 5-én egy sima lángos 1850 forintba, egy korsó Dreher sör 1350 forintba, egy hosszúlépés 790 forintba, egy presszókávé 750 forintba, egy ízes palacsinta 550 forintba egy hamburger 2200 forintba, 10 deka sült hekk 950 forintba került – Fotó: Győrffy Árpád
A két évvel ezelőttihez képest nem csak nőttek, szét is húzódtak az árak. 2023-ban a legdrágább és legolcsóbb büfé ára között 47%-os, 2025-ben 58%-os volt a különbség. Talán ennél is jobban mutatja az árak “széthúzását”, hogy
2023-ban a legolcsóbb és legdrágább közötti 3525 forintos középár alatt 12, felette 14 büfé dolgozott. Ezzel szemben 2025-ben a 4480 forintos középár alatt már 17, felette 9 büfé kínálta a kombó elemeit együttes áron.
Az emelkedő árak miatt sokan inkább boltból viszik az enni-innivalót a strandra. Az egyszerű hidegen tartó táskák, dobozok mellett egyre több akkumulátoros hűtőládát is lehet látni a strandokon. A szállításnál nagy segítség lehet egy könnyű strandszekér – Fotó: Győrffy Árpád
A büfések a jelentős áremeléseket az alapanyagárak, az energia- és a dolgozói költségek emelkedésével, valamint a jelentősen megnövelt önkormányzati terhekkel indokolják. Valószínűleg szerepet játszik benne az is, hogy több korábbi üzemeltető visszaadta az addig vitt üzletet, és a büféket többnyire olyan új vállalkozók vették át, akik már az első nyarat is jól szeretnék zárni.
A szezon eddigi, visszafogott forgalma nem igazán biztat nagy sikerrel.
Győrffy Árpád
Ha érdekesnek találtad az írásomat, segíts azzal, hogy megosztod, ajánlod ismerőseidnek is!
Iratkozz fel a balatontipp.hu hírlevelére, hogy ne maradj le semmiről! A feliratkozással hozzájárulsz adatainak a hírlevél küldéséhez szükséges kezeléséhez.(Adatvédelmi szabályzatomat és tájékoztatómat itt olvashatod)
Az ingyenesen használható balatoni szabadstrandok térképen (piros, zöld ernyő) – és olyan szabad partok, ahol az általános szabályokat betartva fürödni lehet (kék, zöld ernyő)
– Nagyítsd ki – A kurzorral húzd a megfelelő helyre – Kattints a választott hely ikonjára – A megnyíló lapon lévő linkkel nyisd meg a szabadstrandot bemutató oldalt a Balatontippen! – Ha hibát találsz, kérlek, jelezd!