Balatonudvari – Közös disznóvágás a horgászházban – 2015.01.31.

Balatonudvari – Közös disznóvágás a horgászházban – 2015.01.31.


A disznót az önkormányzat vette, de a munkát, az italokat, süteményeket a falu lakói adták össze a disznótorhoz. A képeink is bizonyítják, hogy jó hangulatban zajlott a rendezvény.




Balatonudvariban második alkalommal tartottak közös disznóvágást a felújított önkormányzati horgászház udvarán és fedett részei alatt.
Többen már reggel hat órakor elkezdték a munkát a mosáshoz szükséges víz forralásával és az eszközök előkészítésével. Fél nyolc körül Mencshelyről levágva meghozták az önkormányzat által vásárolt 157 kilogrammos disznót is, aminek perzselése, tisztítása, bontása már helyben történt.
Bőven folytak a meleg illetve melegítő italok is. Volt, aki pálinkát, borpárlatot, mások bort hoztak kínálásra. Nagy volt a választék a közösbe adott süteményekből, sóstésztákból is, de helyben is folyamatosan főzték a teát és forralták a bort, nehogy valaki megfázzon.
A disznó feldolgozását böllérként Hamar Zoltán irányította, végezte, az orjalevest Horváth István főzte, és sokan mások is bekapcsolódtak a munkába. A pecsenyék, kolbászok, hurkák sütésénél jó szolgálatot tett a tavaly elkészült kemence.
Szabó László polgármester elmondta, a disznó minden erre alkalmas részét azonnal feldolgozzák és egy késői disznótoros ebéden megvendégelik belőle a falu lakóit.


 



Reggel hattól nagy sürgés-forgás volt a horgászháznál


 




Hamar Zoltán forralt borral melegít a további munkához


 



A bontás után a mosás sem maradhat el


 



A forralt bort sok almával, citrommal, naranccsal ízesítették


 



Egy kis hazai borpárlat mindenki örömére


 



Horváth István a zöldségeket készíti elő az orjaleveshez


 



Éppen négy


 



Először a reszteltmájat készítették el a dolgozóknak reggelire


 



Itt már a pecsenyéhez és a kolbászhoz szelik a húst


 



Az ebédhez előkészített hely, háttérben a már bemelegített kemencével


Kép és szöveg: Győrffy Árpád


 




A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Cookie szabályzat Őszintén szólva mi sem vagyunk szerelmesek a Cookie-ba, mert nem szeretjük, ha olyan dolgokat alkalmaznak velünk kapcsolatban, amivel nem vagyunk teljesen tisztába. De egyszerűen nem tudunk mit tenni ellene, ha működtetni akarjuk az oldalunkat, mert az általunk használt szoftverek, segítő alkalmazások erre épülnek. Néhány ilyen, általunk használt Cookie az egyes szolgáltatások működéséhez nélkülözhetetlen, vannak, amelyek információt, statisztikát gyűjtenek a weboldal használatáról, adatokat elemeznek, hogy segítsenek számunkra, vagy az oldalunk működését segítő, biztosító partnereink számára megérteni, az emberek hogyan használják az online szolgáltatásokat, hogy fejleszthessük azokat. A Cookie-k közül egyesek átmenetileg működnek, és a böngésző bezárása után eltűnnek, de tartósak is megtalálhatók köztük, amelyek a számítógépeden tárolódnak. Ha látogatása során Ön mellőzi a Cookie-k használatát, tudnia kell, hogy a oldal nem fog az elvártaknak megfelelően működni. Ha a számítógépén már megtalálható Cookie-k közül szeretne törölni, kattintson a böngészőben található "Súgó" menüpontra és kövesse a böngésző szolgáltatójának utasításait! Még többet megtudhat a Cookie-król, azok törléséről és irányításáról a www.aboutcookies.org weboldalon!

Bezár