Tihanyi borok – Cabernet Franc lett az évjárat legjobb újbora – 2015.03.02.

Pető István Cabernet Franc bora nyerte el a Tihany legjobb újbora címet a 2014-es évjárat szombaton tartott versenyén.

A versenyt a Vinitores Tychonienses Borlovagrend és a Németh László Művelődési Ház hirdette meg az idén is község területén termelt szőlőkből készült múlt évi boroknak.  Mint Rózsa Éva, a művelődési ház vezetője elmondta, a gazdák 14 itallal neveztek. A borok fele volt Olaszrizling, kettő-kettő Cabernet Franc és Zweigelt, egy Szürkebarát és Rajnai Rizling, egy pedig Cabernet Franc és Cabernet Sauvignon alapú rozé.

 

 

A zsűrit Salánki Sándor, Vinitores Tychonienses Borlovagrend elnöke vezette. Tagja volt Szabó István a Balatonfüred-Balatonszőlősi Hegyközség elnöke, ifj. Fodor Gyula aszófői gazda, Hudák Zoltán balatonfüredi gazda és Csiszár Péter, a Balatonfüred-Csopak Borvidék Hegyközségi tanácsának titkára.
Mint Salánki Sándor elmondta, nagyon nehéz volt a 2014-es évben a szőlőket egészségesen, megfelelő minőségben begyűjteni. A borok egy részén érződött is, hogy nem a legegészségesebb szőlőből készültek. De szerencsére mégis találtak kellemes italokat.
A fehérekből kicsit kevesebb volt, és ahogy máskor is, a vörösborok jobban teljesítettek, mert nem olyan durvák a savaik, mint az Olaszrizlingekben.

 

 

Salánki Sándor az évjárattal kapcsolatos tapasztalatokról beszélt

 

 

A 20 pontos bírálat rendszerben négy bor kapott bronz minősítést, öt ezüstöt. Arany minősítést kapott Hölvényi György Olaszrizling bora, Farkas Géza Olaszrizling bora, a Salánki Pince Tihanyi Cabernet Franc bora, Takács Imre Hunor Olaszrizling cuvée bora és Pető István Cabernet Franc bora, amelyik a legmagasabb, 18,7 pontot érte el, s ezzel elnyerte a legjobb újbor címet.

 

 

A 20 pontos bírálatról A 20 pontos minősítési rendszer az érzékszervi jellemzők alapján minősíti a borokat. A szín 0-2, a tisztaság 0-2, az illat 0-4, az íz, zamat, összbenyomás 0-12 pont között kaphat a minősége szerint. A bor 17-20 pontig hiba nélküli, kiemelkedő karakterrel bíró bor, 13-16 pontig átlagos bor hibák, erények nélkül, 9-12 eladásra alkalmas bor, érezhető hiányosságokkal, 5-8 pontig érték nélküli, eladásra nem ajánlott bor, 1-4 pontig hibás, értékelhetetlen bor.

 

 

Pető István (balról), Salánki Tamás, Takács Imre és Hölvényi Gyorgy a legjobb újborral

Kép és szöveg Győrffy Árpád