Tihany – Kecskeköröm ünnep kiváló hangulatban

A Návai (Borissza) csapat tagjai az idén is sokat tettek a jó hangulatért

Gyönyörű időben, környezetben, nagyon kellemes, családias hangulatú piknikként zajlott a tihanyi Kecskeköröm Ünnep szombaton a Belső-tó partján.

 

A rendezvény hagyományosan kiállítás nyitóval kezdődött pénteken. A Németh László Művelődési Ház tetőtéri galériájában Bercsi Gábor fotóiból összeállított Évszakok a Káli-medencében című kiállítást ajánlották az érdeklődők figyelmébe.
A fő program az idén is a szombaton rendezett “Magyaros ízek” pörköltfőző verseny volt. Az öt nagyobb társaságba tömörülő csapatok tíz étellel pályáztak az első helyre.

 

A Belső-tó ürgelyukakkal tarkított partja a főzőcsapatok sátraival – az ürgék adrenalinszintje most is az egekben járhatott, de legalább sólymoktól nem kellett tartaniuk

 

A tihanyi Hupákoló Gazemberek állandó résztvevői a rendezvények. Kaptak már aranyat is. Az idén két étellel, egy áfonyalekvárral bolondított vaddisznó pörkölttel és egy őz-szarvas pörkölttel indultak

 

A Návai (Borissza) csapat az idén is a legaktívabbak voltak. Tizenöt éve Návai Albert hozta össze a fürediekből, tihanyiakból álló csapatot. Mostanában a fia, Péter vette át a főszervezői feladatokat.

A társaság tagjai az indulás óta minden Kecskeköröm ünnepen és Gardafesztiválon főznek.  Szombaton a versenyre hagyományosan három étellel neveztek.  20 kilogramm nyersanyagból csülkös pacalpörköltet, 10 kilogrammból francia csülök pörköltet és további 20 kilogrammból kakaspörköltet főztek. Bemelegítésként az idén is hagymás csirkemájat készítettek, hogy a többi csapat tagjait és más érdeklődőket is meg tudják kínálni reggelire valami finommal.
A zsűrinek kiporciózott kóstoló után szabad a gazda. Nem csak az ilyenkor nagy számban érkező barátoknak, hanem mindenkinek, aki arra járt, szívesen adtak egy tál ételt, vagy akár többet is, amíg ki nem ürültek a kondérok.

 

A Tihanyi Asszonykórus tagjai az idén egy hatalmas üstben gulyáslevest főztek. Azt mondták, nincs benne semmi különleges, épp úgy és olyan finomra készítik, ahogy otthon is szokták.

 

A versenyen saját csapattal indult a Városok és Falvak Szövetsége önkormányzati szervezet. A csapatot az idén is sárospatakiak és tihanyiak közösen alkották

 A séf Hajdú Imre (jobbról fekete pólóban), a sárospataki képviselő-testület pénzügyi bizottságának elnöke volt. Zempléni szürkemarha ragut készítettek pirított gombával és tihanyi vörösborral.
– Ebben az ételben egy tengely mellett egyesül az ország két távoli része – adta meg a történetet is az ízek mellé a főszakács. A zsűrinek bejött, ez az étel lett a verseny fődíjasa.

 

A Bittmann és a Büki család közös csapata három étellel indult. Egyik bográcsban Béláim néven birkapörköltet főztek, a Stáhl és Büki pince nevű harmadnál kakas erénye (vagy közérthetőbben kakastöke-taraja) pörkölt készült. A csapat Bittmann ága Hármashegyi kalaposok néven vargányás csülökpörköltet főzött

A szakértőkből is álló zsűri döntése szerint első a Városok, Falvak Szövetsége csapatának Zempléni szürkemarha raguja lett, a második a Hármashegyi Kalaposok vargányás csülökpörköltje, a harmadik pedig a Béláim birkapörköltje lett. A leglelkesebb csapat különdíjat a Stáhl és Büki pince csapata kapta a kakastöke-taraja pörköltre, a legmagyarosabb ízesítésű pörkölt különdíjat a Návai (Borissza) csapat “Budaörs egy napos klinika” szárnya kapta a csülkös pacalpörköltjére.
A tudósítói különdíjat az idén megosztva ítéltem oda a Hupákoló Gazemberek áfonyás vaddisznópörköltjének és a Návai (Borissza) csapatból Veninger Róbert francia csülök pörköltjének.

 

Veninger Róbert a nálam nagydíjas francia csülök pörkölttel

Az ételek kóstoláshoz nem kellett pénz, vagy más valuta, elég volt, ha valaki néhány éhes, vagy vágyakozó pillantást vetett az üstök, kondérok felé. Minden csapatnál szívesen kínálták a főztjüket.

A rendezvény műsorvezetője, moderátora, hangulatfelelőse az idén is Titz Tibor volt. A külön műsorok és a gépi népzene mellett Polgár Csaba zenélt napközben több alkalommal is. Voltak kézművesek, őstermelők és más vásározók, így kecskekörmöt, azaz congeria kagylót is vehetett, aki egyedi emléket akart. Lehetett mindenféle ételeket, köztük töltött juhtúrós lepényt, langallót, sajtokat, kürtőskalácsot és más süteményeket venni.

 

Volt bábelőadás más népek kultúrájáról

 

Koncert hangszerbemutatóval

 

A koncert után egyszerű hangszerek elkészítését is megtanították a zenészek

 

Kecskelökésként hirdették – ha már egyszer kecskeköröm ünnep ., valójában inkább kos volt, de a lényeg ugyanaz

 

Lehetett kocsikázni

 

Persze volt kecskesimogató is

 

A májusfa megmászására az idén nagyon kevés jelentkező volt

 

Végül Polgár Csabának, a nap zenészének kellett megmutatni, hogyan is kell csinálni – igaz, ő is csak félútig jutott el

Szombaton délután a program főszervezője, Rózsa Éva az idén is elvitte a vállalkozó kedvű érdeklődőket egy visszhangpróbára. A főzőversennyel párhuzamosan megrendezett Fülöp Ferenc Labdarúgó Emléktorát a Tihany-Füred Öregfiúk csapata nyerte meg.
A rendezvényt vasárnap a IV. Tavaszi Népzenei Találkozó programja zárta.

Kép és szöveg Győrffy Árpád

 

Iratkozzon fel a Balatontipp.hu heti hírlevelére, hogy ne maradjon le semmiről!

Légy te az első hozzászóló a(z) "Tihany – Kecskeköröm ünnep kiváló hangulatban" íráshoz!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.


*

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Cookie szabályzat Őszintén szólva mi sem vagyunk szerelmesek a Cookie-ba, mert nem szeretjük, ha olyan dolgokat alkalmaznak velünk kapcsolatban, amivel nem vagyunk teljesen tisztába. De egyszerűen nem tudunk mit tenni ellene, ha működtetni akarjuk az oldalunkat, mert az általunk használt szoftverek, segítő alkalmazások erre épülnek. Néhány ilyen, általunk használt Cookie az egyes szolgáltatások működéséhez nélkülözhetetlen, vannak, amelyek információt, statisztikát gyűjtenek a weboldal használatáról, adatokat elemeznek, hogy segítsenek számunkra, vagy az oldalunk működését segítő, biztosító partnereink számára megérteni, az emberek hogyan használják az online szolgáltatásokat, hogy fejleszthessük azokat. A Cookie-k közül egyesek átmenetileg működnek, és a böngésző bezárása után eltűnnek, de tartósak is megtalálhatók köztük, amelyek a számítógépeden tárolódnak. Ha látogatása során Ön mellőzi a Cookie-k használatát, tudnia kell, hogy a oldal nem fog az elvártaknak megfelelően működni. Ha a számítógépén már megtalálható Cookie-k közül szeretne törölni, kattintson a böngészőben található "Súgó" menüpontra és kövesse a böngésző szolgáltatójának utasításait! Még többet megtudhat a Cookie-król, azok törléséről és irányításáról a www.aboutcookies.org weboldalon!

Bezár