Balatonfűzfő – Kisebbségben voltak a hagyományos gombócok – 2015.08.05.

Balatonfűzfő – Kisebbségben voltak a hagyományos gombócok – 2015.08.05.




Rendesen kinőtte magát az idén már 9. alkalommal megrendezett Balatonfűzfői Gombócfesztivál. A Vegasz egyesület által szervezett program az indulás idején inkább valami családi összejövetelre emlékeztetett, mára több száz embert megmozgató nagyrendezvénnyé vált.


A lényeg persze mindig a gombócokon volt. Mindegy, hogy édes, vagy sós, húsos, zöldséges vagy gyümölcsös, a fontos, hogy gombóc formájú és finom legyen. A dr. Varjú Lajos elnöklésével szervezett idei programnál is csak annyi volt a változás, hogy a gombócfesztivál beépült a várossá nyilvánítás 15. évfordulója kapcsán szervezett Aranykapu rendezvénysorozatba.
Szombaton délelőtt a Marching Jazz Band kisvonatos zenéjével toborozták az embereket a város minden településrészéről, hogy ebédidőre menjenek az “Alsófűzfőn” lévő közösségi házhoz. Az egykori kertmozi udvarán és az utcán felállított sátrakban a Vegasz (a Balatonfűzfői Vendégváró és Gasztronómiai Egyesület) tagjai és mások kínálták a gombócokat az előre megváltott támogatójegyekért cserébe.


 




 


A választék bőségesen elég volt egy komplett ebédhez, hisz hideg és meleg előételeket, főételeket és desszerteket egyaránt lehetett találni. A sor elejére például nyírségi krumpli gombóc levest, vagy spenótgombócot választhattunk. A folytatásnak jöhetett a felvidéki testvértelepülés lányai, asszonyai által a helyszínen készített szalonnás, hagymás gombóc, amit kapros-tejfölös mártással tálaltak. De kérhettünk töltött káposztát, paradicsomos húsgombócot, húsgombócot kapormártással, vagy akár pizzás húsgombócot is tormás céklamártással. Az igazi változatosság a desszerteknél volt. Szilvás, túrós, mákos, diós, puffasztott rizses, marcipános és ki tudja, még milyen gombócok sorakoztak az asztalokon.


 




 



 



 



 



 



 



 



 


Az idén is kiosztották a Horváth Irén és dr. Horváth Mónika által alapított Aranygombóc díjat. A versenyre az nevezhetett, aki legalább ötven saját készítésű gombócot hozott fesztiválra.
A zsűri a leadott 19 mintából Fejtliné Neubauer Krisztina kelkáposzta levélbe töltött zöldborsós resztelt csirkemájas gombócának ítélte a fődíjat. Mint a zsűriben hivatalból közreműködő Marton Béla polgármestertől megtudtuk, a 19 minta között kisebbségben voltak a hagyományos gombócok. Pizzás, magyaros, hortobágyi húsos, rizses és több másféle anyagú, ízesítésű gombóc volt szoros versenyben a fődíjassal.


 




Az Aranygombóc díjat a két alapító Horváth Irén és dr. Horváth Mónika Marton Bélával (balról) és Papp Józseffel, a Vegasz elnökhelyettesével adta át


 



Fejtliné Neubauer Krisztina a győztes gombócokkal


 


Az Aranygombóc díj átadása után osztották ki a Városvédő és Fürdőegyesület által meghirdetett Legszebb konyhakertek verseny díjait is. Béres Istvánné, az egyesület elnöke és Dankó Tünde, a Városgondnokság vezető helyettese a “Mini” kategóriában Ferenczy Istvánnénak, “Balkon” kategóriában Papp Józsefnek, “Zártkert 3. vegyes kategóriában” Szabó Lajosnak, “Normál kategóriában” Portik Sándornak adta át a fődíjat a további díjazottak jutalmazása mellett.


A fesztiválhoz az idén is vásár kapcsolódott és kulturális programok, játékok, bemutatók színesítették. A profi közreműködők és a helyi művészeti csoportok mellett felléptek a nagycétényi művészeti csoportok is.


 



 



 



 



 


 




Dominek Anna (balról), Szeles József és Hatás Andrea színművészek is énekeltek, táncoltak


Marton Béla rendkívül nagyra értékelte a Vegasz munkáját, amivel a rendezvényt elindították és ilyen magas szintre fejlesztették. A mára kialakult szint ugyanakkor már megkívánja, hogy gondolkozzanak a továbbfejlesztésen. Szerinte a rendezvény már most magában hordozza, hogy egy igazán nagy közönséget vonzó programmá fejlesszék. Ehhez megoldást kell találni arra, hogy a gombócokat készítők érdekeltté váljanak a minél nagyobb teljesítményben. Gondolkodni lehetne akár vendéglátós vállalkozások bevonásán is. Nagyobb figyelmet kellene fordítani a mindenkori győztes gombócokra, illetve azok receptjeire, jobban ki kellene használni a bennük rejlő lehetőséget – vélte a polgármester.


 



Az idei győztes, a kelkáposzta levélbe töltött zöldborsós resztelt csirkemájas gombóc közelről is. A káposztalevélen kívül a gombócot prézlis panír borítja.


Az Aranykapu fesztivál a vasárnap az 5. alkalommal megrendezett Balatonfűzfői Veterán Jármű Találkozóval zárult. A találkozó résztvevői emléktúrával tisztelegtek a tavaly elhunyt Kreitli Ferencre, aki a programot egykor elindította.
Kép és szöveg Győrffy Árpád


Ide kattintva feliratkozhat heti hírlevelünkre, ha értesülni akar új cikkeinkről





A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Cookie szabályzat Őszintén szólva mi sem vagyunk szerelmesek a Cookie-ba, mert nem szeretjük, ha olyan dolgokat alkalmaznak velünk kapcsolatban, amivel nem vagyunk teljesen tisztába. De egyszerűen nem tudunk mit tenni ellene, ha működtetni akarjuk az oldalunkat, mert az általunk használt szoftverek, segítő alkalmazások erre épülnek. Néhány ilyen, általunk használt Cookie az egyes szolgáltatások működéséhez nélkülözhetetlen, vannak, amelyek információt, statisztikát gyűjtenek a weboldal használatáról, adatokat elemeznek, hogy segítsenek számunkra, vagy az oldalunk működését segítő, biztosító partnereink számára megérteni, az emberek hogyan használják az online szolgáltatásokat, hogy fejleszthessük azokat. A Cookie-k közül egyesek átmenetileg működnek, és a böngésző bezárása után eltűnnek, de tartósak is megtalálhatók köztük, amelyek a számítógépeden tárolódnak. Ha látogatása során Ön mellőzi a Cookie-k használatát, tudnia kell, hogy a oldal nem fog az elvártaknak megfelelően működni. Ha a számítógépén már megtalálható Cookie-k közül szeretne törölni, kattintson a böngészőben található "Súgó" menüpontra és kövesse a böngésző szolgáltatójának utasításait! Még többet megtudhat a Cookie-król, azok törléséről és irányításáról a www.aboutcookies.org weboldalon!

Bezár