Hatalmas érdeklődés mellett, finom gombócokkal zajlott a fűzfői Gombócfesztivál szombaton. A Vendégváró és Gasztronómiai Egyesület, a VeGasz tagjai és más segítőik 12. alkalommal szervezték meg a programot.
A fűzfői közösségi házban és környékén zajló verseny és kóstoló a hagyományosnak mondható édes gombócok mellett indulási lehetőséget biztosít más, gombócot formáció főt vagy sült ételeknek is. Az idei fesztivál érdekessége volt a lengyel testvérváros, Smigiel küldöttégében érkező szakácsok bemutatkozása. Természetesen most is itt volt a felvidéki testvértelepülés, Nagycétény delegációja, akik a gombóckészítés mellett a kulturális programból is kiveszik részüket.
A megnyitót az idén is a nagycétényi mazsorettek bevonulása indította – Fotó: Győrffy Árpád
A megnyitón Molnár Eszter (balról), a VeGasz új elnöke, Mészáros Ferenc, Nagycétény polgármestere, Malgorzata Adamczak, Smigiel polgármestere és Marton Béla fűzfői polgármester köszöntötte a résztvevőket – Fotó: Győrffy Árpád
A délben kezdődött kóstolón a VeGasz standja mellett a lengyel szakácsok, a Mozgássérültek Veszprémi Egyesületének fűzfői tagjai és egy helyi vendéglátó vállalkozás külön is porciózta a gombócot az előre vásárolt “utalványokra”. Aki időben sorba állt, a versenyre nevezett gombócokat is megkóstolhatta.
A VeGasz központi standján több mint húszféle gombócból lehetett választani – Fotó: Győrffy Árpád
Gombóc evők és vevők a közösségi ház udvarán – Fotó: Győrffy Árpád
A Smigielből érkezett Pawel Snelkowski szakács sziléziai gombócokat porcióz Malgorzata Adamczak polgármesternek – Fotó: Győrffy Árpád
A gombócos leves kategória egyik indulója, egy Gölödin leves – Fotó: Győrffy Árpád
Húsgombóc zöldségben marináddal – a Smigielből érkezett szakácsok egyik étele – Fotó: Győrffy Árpád
Sziléziai galuska – krumplis tésztából készített fánkok zöldséges savanyú káposztával, pecsenyeszafttal és zsírban pirított szalonnával – ez is Smigielből – Fotó: Győrffy Árpád
Vegyes gombócos tál zöldséges, húsos, spárgás, szilvás és túrós gombóccal – Fotó: Győrffy Árpád
Az Aranygombóc-díj elnyeréséért zajló versenyt 2011 óta hirdeti meg dr. Horváth Mónika és testvére Horváth Irén, aki a zsűrizés megszervezése, lebonyolítása mellett minden évben elkészítik a győztesnek járó serleget. A versenyen az indulhat, aki a benevezett ételből legalább 50 darabot elkészít otthon, és a gombócokat a zsűrizés mellett felajánlja fogyasztásra a fesztiválon. A versenyre nevezett mintegy 20 gombócot az idén Szőke András filmrendező, Marton Béla polgármester és Horváth Mónika zsűrizte Horváth Irén közreműködésével.
Dolgozik a zsűri – Szőke András (balról), Marton Béla, Horváth Mónika és Horváth Irén – Fotó: Győrffy Árpád
A 2018-as Aranygombóc-díjat egy a szlovákiai Vágkirályfáról érkezett csapat nyerte, akik Csepregi Éva vezetésével készített Füstölt hússal töltött gombóc gombamártással nevű ételével. Az idei döntés szerint eddig 6:2 arányban vezetnek a sós jellegű gombócok az édesekkel szemben.
A vágkirályfai Aranygombóc-díjas csapat – Fotó: Győrffy Árpád
Az Aranygombóc-díjas gombócok (Füstölt hússal töltött gombóc gombamártással) – Fotó: Győrffy Árpád
Az idén a VeGasz külön főzőversenyt is hirdetett gombócos ételekből. Az első díjat egy Inárcsról érkezett csapat nyerte el a Surmann Jánosné vezetésével készített Alföldi kapros spárgalevessel, halgombóccal nevű ételükkel.
Az inárcsi Alföldi kapros spárgalevessel, halgombóccal Surmann Jánosné kezében – a bal oldali tálban a normál versenyre nevezett káposztás gombóc van – Fotó: Győrffy Árpád
Az eredményhirdetés zárásaként Marton Béla köszönetet mondott dr. Varjú Lajosnak (balról), a VeGasz leköszönt elnökének – egyben a város egyik korábbi polgármesterének – az eddigi munkájáért. (Az exelnök azért jött kalapban, hogy később levehesse az utódok előtt) – Fotó: Győrffy Árpád
A fesztivált egész napos gyermekprogram kísérte és a színpadon, illetve a színpad előtt is folyamatosan zajlott a műsor. Több más melett fellépett Rudi bohóc, Szegedi Nóra, a Veszprém Városi Cigányzenekar, a Buborék Zenekar, Szőke András, a Balaton Dalkör, a Kadarka Éneklőcsoport Nagycétényből, Majsai Gábor, a Sramlikings, a Yildizlar Hastánccsoport, a fesztivál a Summer Band zenekarral utcabáljával zárult.
Rudi bohóc, akiből az egy kislány simán bolondot csinált egy feladat furfangos megoldásával – Fotó: Győrffy Árpád
Jó ebédhez szól a nóta – a a Veszprém Városi Cigányzenekarral – Fotó: Győrffy Árpád
A Buborék Zenekar interaktív műsora – Fotó: Győrffy Árpád
A Fanyüvő játékpark az idén is sok érdekes eszközt hozott a játékhoz – Fotó: Győrffy Árpád
Biciklovak egy bicikunikornison lovaglóval – Fotó: Győrffy Árpád
A szombati Gombócfesztivál az idén is az egyhetes Aranykapu fesztivál keretében zajlott, aminek zárásaként vasárnap 8. alkalommal megtartották a Balatonfűzfői Veterán Jármű Találkozót, amiről külön tudósítást olvashatnak.
Ha tetszett, egy lájkkal, vagy megosztással ajánlja ismerőseinek is az írást!
Iratkozzon fel a Balatontipp.hu heti hírlevelére, hogy ne maradjon le semmiről! (Adatvédelmi szabályzatunkat itt olvashatja)
