Kulturális és gasztronómiai élvezetre invitál mindenkit az az alsóörsi önkormányzat szombaton. Az emlékezés és a kulturális műsor után az idén sem maradhat el a több száz adag Jókai bableves elfogyasztása.
Az alsóörsi program 18 órakor kezdődik a Jókai hajóval Füredről érkező időutazók fogadásával. A Reformkori Hagyományőrző Egyesület tagjainak 19. századi ruhákba öltözött csoportját az idén is elkísérik a balatonfüredi fúvósok, hogy térzenével szórakoztassák az ünneplőket az alsóörsi mólón.
A Jókai hajó tavalyi érkezése Alsóörsre
A népes gyülekezet innen Jókai Mór, majd Endrődi Sándor és dr. Mihálkovics Tivadar szobrához, emlékoszlopához vonul, hogy koszorút helyezzenek el előttük.
Az ünneplők Endrődi Sándor emlékoszlopánál
A program a program az Eötvös Károly Művelődési Házban tartott kultúrműsorral folytatódik, majd a ház körül felállított asztalok mellett közösen elfogyasztják az óvodai konyha szakácsai által hagyományos recept alapján készített Jókai bablevest.
A tavalyi recept így szólt:
– A felkockázott disznócombot felraktam pörköltnek, aztán beleraktam a zöldséget, a babot. Külön megfőztük a füstöltcsülköt, debrecenit, füstöltszalonnát, majd ezeket is a többihez tesszük, a levével felengedjük. A végén csipetkét szaggatunk bele – mesélte Horváth Józsefné, az óvodai konyha szakácsa a 300 adagnak szánt 150 liter leves elkészítését. Hozzá finom pogácsát és ízlés szerint tejfölt is adtak.
Jókai bableves Horváthné módjára
Itt pedig már a program tetőpontja, a levesosztás
Ennél finomabb dologgal nem igazán lehetne Jókaira, Endrődire és Mihálkovicsra emlékezni.
Itt is feliratkozhat a heti hírlevelünkre
