Tihanyi Gardafesztivál – sokan megkóstolták a Balaton legtitokzatosabb halát – 2014.11.15.


Tihanyi Gardafesztivál – sokan megkóstolták a Balaton legtitokzatosabb halát – képes mese – 2014.11.15.


A tavaly decemberben elrendelt balatoni halászati tilalom és a látott halak idő előtti elvonulása sem tudta meggátolni, hogy a 13. Tihanyi Gardafesztivál résztvevői gardákhoz és a más finom halakhoz jussanak. Igaz, az valószínűleg mindörökre titok marad, hogy honnan is jutott ilyen sok garda a halsütő tepsikbe.






Az érdeklődés az idén is hatalmas volt, a szombati napon szinte egymásba értek az autók a félsziget központjába vezető úton. Igaz a tömeg mellett ebbe besegítettek a Magyar Közút dolgozói, akik az év egyik legforgalmasabb napjára időzítették a felezővonal újrafestését. Talán ők sem akartak kimaradni a jó buliból.


A Gardália programja hagyományosan már pénteken délután elkezdődött, amikor megkoszorúzták a révnél felállított Garda-szobrot, Dienes Attila Munkácsy-díjas szobrászművész tavaly nyáron felállított alkotását. Utána a művelődési házban átadták a Pro Tihany díjat Pálfi Lajosnénak, az iskolai konyha vezetőjének és dr. Héjjas Pál helytörténésznek, aki Punk Ferenc társaságában megírta a tihanyi halászat történetét. A nulladik nap zárásaként Tósoki Imre polgármester megnyitotta a 10 éves Tihanyi Hímző és Csipkeműhely kiállítását.


 




A Garda-szobor a révnél


 


A szombati program is hagyományosan indult az “Öreg kikötőben”, ahonnan a borrendi tagok és meghívott vendégek a Szigliget és a Szent Miklós motorossal, más érdeklődők a Badacsony katamaránnak indultak el a Rév felé, hogy az ünnepléshez alapot adó gardahalászatot megnézzék.


 


 


Gondot csak az okozott, hogy a kisszerszámos halászat évtizedekkel ezelőtti betiltása után a múlt évben a “nagyszerszámos” halászatot is betiltották a magyar tengeren. Hogy mégse maradjanak csúfságban a tihanyi halászok ünnepén, a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. meghirdette az első Balatoni Páros Gardafogó Bajnokságot
A három hajóval a horgászok csónakjait jártuk körbe. A mutogatásuk nem sok jóval biztatta a sültgardára vágyó utasokat.



 



A horgász kivételesen nem a hal méretét mutatja, inkább az eredménytelenséget


 



Ha gardát nem is láthattunk, a homlokzati felújítás alatt lévő apátsági templomot megnézhettük


 



Vitorlásokat is láthattunk a szépen csillogó vízen


Közben a Szent Miklós fedélzetén Rózsa Éva, a művelődési ház vezetője és Tósoki Imre  hivatalosan is megnyitotta a rendezvényt.  A polgármester elmondta, hogy a 13. alkalommal megrendezett fesztivállal a település egykori halászainak, halászati múltjának és persze a gardahalászatnak szeretnének emléket állítani. A garda azért kötődik ennyire a tihanyi halászokhoz, mert itt van a Balaton legmélyebb része, ahol novemberben gyülekezni szoktak a gardák és itt vannak a part mellett olyan magaslatok, ahonnan követni lehet a rajok mozgását. Céljuk az is, hogy ősszel is vendéget vonzzanak a tóhoz.


Köszöntötte az együtthajózókat és a rendezvényt a díszvendég Balatonalmádi város polgármestere, Keszey János, Kontrát Károly országgyűlési képviselő és a szervezésben segítő Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. vezetője, Szári Zsolt is.


A vezérigazgatótól megtudhattuk, hogy a gardák a Balaton legtitokzatosabb halai, igazán nem sokat tudunk az életmódjukról. Ami biztos, hogy valójában tengeri halról van szó.  Korábban ingáztak a tenger és a Balaton között, de a 19. század utolsó harmadában, a Sió-zsilip elkészülte után itt ragadtak a Balatonban. Korábban nagyon sok volt belőle, de aztán a vendégmunkára érkező ügyes tiszai halászok két évtized alatt gyakorlatilag lerabolták az állományt. Ennek már több mint száz éve. Hogy mégis vannak ma is gardák, az annak köszönhető, hogy a Balatonban is képesek a szaporodásra.


Herman Ottó korabeli írása szerint a hegyenjárók a tihanyi magaslatok tetejéről lesték a gardarajok megjelenését, mozgását és adták a hírt a csónakokban várakozó halászoknak – innen mondják látott halnak is a balatoni heringet. 
A módszert Hermann Ottó is csak a helyiek elbeszéléséből ismerhette meg. Ma meg már különösen nehéz lenne a befásult, beépült “hegyek” tetejéről gardát látni. Valahogy azért mégis került garda a gyékénnyel bélelt melencébe, amit a templomi áldáshoz készítettek elő.


 



A gardákat Tósoki Imre és Varró János alpolgármester vitte kikötő központi terére – mögöttük Porga Gyula veszprémi és Keszey János balatonalmádi polgármester, valamint Kontrát Károly országgyűlési képviselő


 



Tósoki Imre szerint ez a hal volt a gardaraj vezére



Flottafelvonulás a tihanyi kikötőben


 



Közben a művelődési háznál megkezdődött a borrendek beöltözése is


 



az ország minden részéről és a határon túli magyar területekről közel harminc borrend mintegy 170 tagja jött el a fesztiválra


 



A borospohár mellett már a drónirányító földi egység is szériafelszerelés lett a Gardálián


 



A művelődési háztól a Tihanyi Bencés Apátság templomába vonuló menetet a Balatonfüred Városi Koncert Fúvószenekar vezette. A zenekart az új karnagy Hégely Ákos dirigálta, aki a közelmúltban elhunyt Csincsi Ferenctől vette át a tamburbotot


 



A zenekar után a tihanyi borrend tagjai vonultak


 



majd a fürediek következtek


 



Keszthely és környéke az idén is két borrenddel is képviseltette magát


 



Szekszárdiak, badacsonyiak, adonyiak, székesfehérváriak, dunaföldváriak,  budapestiek, kiskőrösiek, budafokiak jöttek többek között…


 



 



keceliek, siklósiak…


 



keneseiek, pannonhalmiak, velenceiek…


 



ceglédiek, balatonbogláriak követték őket mások mellett.


 



 



A templomban közben már előkészítették a borokat az áldáshoz


 



A gardákat ide már két öreg halász, Végh László (balról) és Varró János hozta be


 



Az áldást az idén is Korzenszky Richárd perjel adta


 



Mire az ünnepi menet a templomból a Visszhang-dombra ért, ott már előkészítették a halakat a sütéshez


 



Akinek az ingyenes kóstolóból nem jutott, az vehetett a parkolóban felállított halsütőknél


 



 



 



Persze borban sem volt hiány



Közben a nagysátorban felállított színpadon megkezdődött a kulturális program. Megtartották az ilyenkor elmaradhatatlan borrendi avatást is, amin Kántás Józsefet, az apátság főszakácsát, Szabó Viktort, a Ferenc Pince séfjét, Putcz István koronglövő EB ezüstérmest és Kiss Miklós Zsolt vidékfejlesztési államtitkárt fogadták a tihanyi Vinitores Tyhonienses Borlovagrend tagjává.


A szombati program további műsorokkal és diszkóval zárult. Vasárnap halászlé- és halételfőző versenyt tartottak a Visszhang-dombon.


A versenyen 28 csapat 36 féle ételt készített. Az első helyet a bajai Göldner Tibor és csapata nyerte harcsapaprikással.
A 2. helyen a “Siófoki Palacsintázó” csapata végzett, ők harcsafilével töltött lángost készítettek.
A 3. a szintén bajai Ádám Péter csapata lett a náluk kedvelt tésztás halászlével.


 



Ez a kép csak illusztráció egy korábbi versenyről, mert a programnak ez a része nekünk sajnos kimaradt


 


Vasárnap mutatkozott be kulturális csoportjaival a díszvendég Balatonalmádi, fellépett a helyi Echo Citerabanda, a Balaton-felvidéki Borvirág Kamara Táncegyüttes, Sihell Ferry és Henna, az esti bálhoz pedig a Búgócsiga zenekart pörgették.
Mindkét nap vásár, kézművesfoglalkozás, kovácsbemutató és több más érdekes lehetőség színesítette a programot.
Győrffy Árpád


A Balatoni Bringakör bemutatása >>    A Balatoni Bringakör Bizonyítványról bővebben >>    


 
















Várjuk a friss balatoni tapasztalatokat és jó fotókat a szerkesztobalatontipp.hu címre, az oldalunk fészbukos üzenőjébe. 
Ha lájkoljátok Facebook oldalunkat –
http://www.facebook.com/balatontipp -, akkor folyamatosan friss információt kaptok a Balatontipp új híreiről, anyagairól




Balaton balatoni szabadstrandok bicikliutak balatoni bringakör bringakörút bizonyítvány borok borászatok boros kulturális sport szabadidős programok koncertek látnivalók

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Cookie szabályzat Őszintén szólva mi sem vagyunk szerelmesek a Cookie-ba, mert nem szeretjük, ha olyan dolgokat alkalmaznak velünk kapcsolatban, amivel nem vagyunk teljesen tisztába. De egyszerűen nem tudunk mit tenni ellene, ha működtetni akarjuk az oldalunkat, mert az általunk használt szoftverek, segítő alkalmazások erre épülnek. Néhány ilyen, általunk használt Cookie az egyes szolgáltatások működéséhez nélkülözhetetlen, vannak, amelyek információt, statisztikát gyűjtenek a weboldal használatáról, adatokat elemeznek, hogy segítsenek számunkra, vagy az oldalunk működését segítő, biztosító partnereink számára megérteni, az emberek hogyan használják az online szolgáltatásokat, hogy fejleszthessük azokat. A Cookie-k közül egyesek átmenetileg működnek, és a böngésző bezárása után eltűnnek, de tartósak is megtalálhatók köztük, amelyek a számítógépeden tárolódnak. Ha látogatása során Ön mellőzi a Cookie-k használatát, tudnia kell, hogy a oldal nem fog az elvártaknak megfelelően működni. Ha a számítógépén már megtalálható Cookie-k közül szeretne törölni, kattintson a böngészőben található "Súgó" menüpontra és kövesse a böngésző szolgáltatójának utasításait! Még többet megtudhat a Cookie-król, azok törléséről és irányításáról a www.aboutcookies.org weboldalon!

Bezár